Beskrivelse
Den vildtvoksende slåen i Bybis snaps er indsamlet ved Danmarks kyster af pensionister. Slåenbærret er i udgangspunktet syrligt og bittert, derfor lægger man det på frost. Her sker der en kemisk proces, hvor kulhydraterne overtager bitterstofferne og gør bærret sødere end det er fra naturens side. Slåen snapsen får den flotte røde farve fra det støvede blålige bær. I Bybis slåen snaps er der tilsat københavner honning som frembringer en rundere, nuanceret slåensnaps. 0,5 liter. 38%Vol.
