5046 9015 - BEMÆRK GRATIS FRAGT VED KØB OVER KR. 1.200,- inkl moms. Gælder kun ved køb fra vores lager. kontakt@koeb-socialt.dk

Krydret kogekunst

250,00 DKK

192 sider. Udgivet af det socialøkonomiske spiseri Send Flere Krydderier, som skaber arbejdspladser til indvandrerkvinder.

22 kokke, 10 køkkenmøder og 55 opskrifter

Bogen er opbygget omkring 10 kapitler, hvor kvinderne parvis skaber lækre og velsmagende retter, mens de taler om mad, smag, ingredienser og måden at sætte dem sammen på. Du møder madtraditioner fra Nordafrika, Balkan, Østafrika, Mellemøsten og Asien og kan blandt meget andet lære at tilberede tabouleh, krydret pakora, friske fatayer med citrus, sød salviete, lassi med amchoor samt søde og salte börek.

Temaet for bogen er netop mødet; mødet mellem kvinder, mødet mellem madkulturer og traditioner og mødet mellem mennesker, hvis faglighed er funderet i passionen for mad.

Udgivet af Send Flere Krydderier.

15 på lager

Beskrivelse

22 skønne kvinder, der med en fælles kærlighed til mad er gået sammen og har krydset smage, dufte, farver og madhåndværk, mens de har lært hinanden bedre at kende undervejs. Et unikt og inspirerende møde, der har ført til nye opskrifter til glæde for dem selv og alle os andre.

Opskrifterne er blevet til i samarbejder mellem:
Ditte Ingemann (The Food Club) og Mibera Kiki
Katrine Klinken (kok og kogebogsforfatter) og Parveen Bibi
Marie Holm (madskribent og kogebogsforfatter) og Shazia Asim Ali
Dak Laddaporn (Kiin Kiin) og Hanife Berisha
Nadia Mathiesen (Food Fanatic) og Rachida Moufid
Anita Klemmesen (Den røde og gule cottage) og Fadimo Nuur
Louisa Lorang (madblogger og kogebogsforfatter) og Rothna Begum
Trine Hahnemann (Hahnemanns køkkener) og Dalal Khalin
Tina Scheftelowitz (kok og kogebogsforfatter) og Ghada Baba Nasser
Camilla Plum (kok, tv-vært og kogebogsforfatter) og Rahmat Iqbal samt døtrene Asta Plum og Sania Iqbal

Yderligere information

Vægt 0.800 kg

Få gratis updates om socialøkonomi
– både spritnye gaveidéer og helt nye trends inden for miljø og CSR.

Gratis – til dig fra os.

Din mailadresse bliver naturligvis opbevaret bag lås og slå og deles ikke med nogen!

Velkommen til Danmarks første og eneste webshop udelukkende med produkter fra sociale virksomheder.
Vi vil gerne have flere leverandører/samarbejdspartnere. Skriv til os, hvis du tror, du har egnede produkter til dette. Luk